Torta salta cavolo e ricotta: Una delizia

Ingredienti:

1 confezione di pasta briseé
mezzo cavolo verde
200 gr. ricotta misto pecora
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 uova intere
peperoncino tritato

Preparazione della ricetta:

  1. Ho separato i ciuffetti del cavolo, li ho lavati e cotti al vapore.
  2. Ho sbattuto le uova con la ricotta, il parmigiano e il peperoncino, ho unito poi i ciuffetti di cavolo amalgamando il tutto.
  3. Ho srotolato la pasta briseé e disposta in una pirofila rotonda, vi ho versato all’interno le uova con il cavolo, ho ripiegato il bordo e infornato a 180° per 30 minuti circa

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