Polenta pasticciata, ricetta ideale per gli avanzi

Capita a volte di avere avanzi di un po’ di tutto!

Ingredienti

Avanzi di prosciutto, formaggi cari ecc…
Uova

Preparazione della ricetta:

  1. Io avevo della polenta già cotta e del galbanino aperto
  2. Ho rosolato leggermente la polenta tagliata a cubetti in un filino di burro e poi ho fatto sciogliere sopra il galbanino.
  3. Ho aggiunto le uova, circa una per persona e dei pezzetti di prosciutto
  4. Potete personalizzarla con quello che volete!

questa è quella che ho fatto io.

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