Gallette: I biscotti tack

Ingredienti:
500 gr di Farina 00
175 gr di zucchero
75 gr di Strutto (oppure il burro)
3 uova intere
15 gr di ammoniaca per dolci od eventualmente Lievito
pizzico di sale

Preparazione dei biscotti:

  1. Accendete il forno a 180°.
  2. Fare sulla spianatoia la fontana con la farina e mettere nel centro tutti gli altri ingredienti.
  3. Otterrete un impasto bello liscio.
  4. Stendete con il matterello ad uno spessore di circa 1 cm.
  5. Tagliateli con la formina.
  6. Disponeteli ben distanziati nella placca con lo zucchero in alto ed infornate per 15 minuti

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