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La ricetta delle mezze maniche del contadino Leggi un articolo suLa ricetta delle mezze maniche del contadino

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di verdura mista da cuocere (verza, spinaci, bieta e cime) 240 gr. mezze maniche 2/3 peperoncini secchi pomodori secchi […]

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La pizza con pasta brisé: Una delizia Leggi un articolo suLa pizza con pasta brisé: Una delizia

Ingredienti: una confezione di pasta brisé 4 pomodori maturi e sodi 1 scamorza bianca 500 ml passata di pomodoro 1 carota 1/2 cipolla origano olio […]

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Gnocchi con la crema di zucca Leggi un articolo suGnocchi con la crema di zucca

Gnocchi con la crema di zucca

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. gnocchi di patate 250 gr. zucca (pesata cruda) 10 fette salame piccante 1 cucchiaio di ricotta fresca acqua, sale, […]

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Mezze maniche con cavolo e crescenza Leggi un articolo suMezze maniche con cavolo e crescenza

Mezze maniche con cavolo e crescenza

Ingredienti per 4 persone: 250 gr. pasta mezze maniche mezzo cavolo verde 100 gr. crescenza peperoncino macinato olio EVO acqua, sale q.b. Preparazione delle mezze […]

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Pisarei coi fasò Leggi un articolo suPisarei coi fasò

Pisarei coi fasò

E’ un piatto tipico piacentino, per cui mi scuso già se non sarà come tradizione comanda….Li faceva ottimi mia suocera, io mi son dovuta adattare […]

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Come lavare le vongole….per poi preparare lo spaghetto Leggi un articolo suCome lavare le vongole….per poi preparare lo spaghetto

Come lavare le vongole….per poi preparare lo spaghetto

Oggi più che una vera e propria ricetta vi voglio insegnare un trucco (o più di uno) per lavare le vongole e portare quasi 0 […]

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Pasta con crema di zucchine e gamberetti Leggi un articolo suPasta con crema di zucchine e gamberetti

Pasta con crema di zucchine e gamberetti

A casa mia piace molto, la faccio con diversi tipi di pasta, ma prediligo la corta… questa volta ho usato un tipo di pasta che […]

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