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La crema pasticcera Leggi un articolo suLa crema pasticcera

La crema pasticcera

Ingredienti: 4 tuorli 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 00 1/2 litro di latte la scorza di un limone (o una stecca di […]

Dolci e Torte Ricetta
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Biscotti con uva passa e noci Leggi un articolo suBiscotti con uva passa e noci

Per Natale ho provato diverse ricettine, dolci e salate, vi posto quelle che hanno riscosso più successo. Ingredienti: 125 gr. di burro 140 gr. di […]

Dolci e Torte Ricetta
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Torta noci e mascarpone Leggi un articolo suTorta noci e mascarpone

Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia 400 gr. di mascarpone 4 tuorli 3 cucchiai di brandy 2 cucchiai di cacao amaro 100 gr. di noci […]

Dolci e Torte Ricetta
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Panna cotta al cioccolato Leggi un articolo suPanna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato

Ingredienti per 6 persone: 120 gr. cioccolato fondente 150 ml. latte 500 ml panna fresca 8 gr. colla di pesce 70 gr. zucchero una bustina […]

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Torta golosa con biscotti e crema mou Leggi un articolo suTorta golosa con biscotti e crema mou

Torta golosa con biscotti e crema mou

Ingredienti: per la base: 200 gr. biscotti secchi (tipo oro saiwa) 90 gr. burro per la farcitura: qualche cucchiaio di crema mou panna cotta al […]

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Le meringhe preparate con il bimby Leggi un articolo suLe meringhe preparate con il bimby

Le meringhe preparate con il bimby

Ingredienti: ALBUMI D’UOVO ( io ho fatto 150 gr) ZUCCHERO= 3 X PESO ALBUMI (quindi 450 gr) Preparazione delle meringhe utilizzando il bimby: Mettere le […]

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Crema alla nutella con la panna Leggi un articolo suCrema alla nutella con la panna

Questa è una crema facile facile nata per caso ma davvero buona. Stavo facendo la crema mascarpone e nutella per farcire una torta e mi […]

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