TARTUFI LIGHT

Ingredienti:
250 gr ricotta
4 bustine zucchero
1 tazzina di caffè
8 fette biscottate
2 cucchiai cacao amaro
2 cucchiai di rum (a chi piace)

Procedimento:
Tritare le fette biscottate, unire lo zucchero, il caffè e il cacao. Mescolare bene per far amalgamare il tutto, le biscottate devo essere tritate bene. Fare delle palline e passarle nel cacao, quello dolce è meglio. Sono buonissimi e leggeri e la ricotta non si sente per nulla.

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