MUFFINS BICOLORE senza glutine

Ingredienti per 12 muffin:

300 gr. farina schar mix gluten free
1 bustina di lievito
100 gr. acqua
100 gr. olio di semi
3 uova
3 cucchiai di miele
2 cucchiai di cacao

Preparazione

Setacciare la farina con il lievito.
Nella ciotola mescolare uova, miele, farina e lievito, acqua e olio (l’impasto sarà molto liquido rispetto ai soliti impasti da torte con glutine.

Dividere a metà l’impasto, e ad una metà aggiungere il cacao, mescolando bene.

Riempire i pirottini con un po’ di impasto bianco ed un po’ di quello al cacao.

Infornare a 180° per 20 minuti abbondanti

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