GRISSINI MORBIDI AL POMODORO

Ingredienti:

180gr di farina
100gr parmigiano grattugiato
80gr burro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino d’olio
q.b. origano secco tritato

Preparazione:

Impastare la farina con tutti gli altri ingrdienti fino ad avere un impasto morbido e di un bel coloe rosso. Lavorarlo per 10 minuti e formare una palla. Riporre in frigorifero a riposare per circa mezz’ora.Stendere la pasta con il mattarello con uno spessore di circa 1cm e tagliare con la rotella per la pizza i grissini (circa 2cm di larghezza e 10cm di lunghezza). Spennellarli con olio e origano ed infornare a 180° per 15 minuti circa. Ottimi da servire come antipasto per accompagnare salumi e formaggi

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