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OSSIBUCHI AL LIMONE Leggi un articolo suOSSIBUCHI AL LIMONE

Ingredienti: * Ossibuchi di vitello (secondo la dimensione 1 o 2 a testa) * farina 00 * 2 limoni (succo e qualche fettina + scorsa […]

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QUICHE ALLE VERDURE Leggi un articolo suQUICHE ALLE VERDURE

Ingredienti: – 1 rotolo di pasta brisee (o se la fate voi ci vuole un disco che sia della misura della vostra tortiera, fate conto […]

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PIZZA AL TAGLIO Leggi un articolo suPIZZA AL TAGLIO

Ingredienti: 1 kg gr farina 00 30 gr di sale 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di fecola di patate 1 patata lessa […]

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MOUSSAKA’ DI LENTICCHIE TM31 Leggi un articolo suMOUSSAKA’ DI LENTICCHIE TM31

Ingredienti: 120g di parmigiano tagliato a pezzetti, 50 g di olio di oliva, 1 grande cipolla tagliata in quarti (200 g), 3 spicchi di aglio, […]

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LIEVITO NATURALE O PASTA MADRE Leggi un articolo suLIEVITO NATURALE O PASTA MADRE

Ingredienti: 200 gr farina 00 o manitoba 90-100 gr acqua 1 cucchiaio d’olio 1 cucchiaio di miele Preparazione: Mischiate tutti gli ingredienti sulla spianatoia aggiungendo […]

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GAMBERONI ALL’AGLIO (ricetta Colombiana) Leggi un articolo suGAMBERONI ALL’AGLIO (ricetta Colombiana)

Ingredienti per 4 persone: 20 gamberoni tigre 5/6 teste di aglio panna fresca 1 vaschetta mezzo bicchiere di vino bianco peperoncino qb. olio extravergine di […]

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PANE ALLE OLIVE Leggi un articolo suPANE ALLE OLIVE

Ingredienti: 300 gr acqua 3 cucchiai di latte 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiaini sale 500 gr farina 0 8 […]

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