SPEZZATINO DI TACCHINO E CARCIOFI

Ingredienti:

3 fette di fesa di tacchino
300 gr. cuori di carciofo surgelati
farina integrale
burro
olio EVO
prezzemolo
aglio
peperoncino
sale

Preparazione:

Per prima cosa ho tagliato a bocconcini la fesa di tacchino, l’ho poi passata nella farina integrale.
In una padella ho messo un filo d’olio e una bella noce di burro, ci ho poi passato la carne, in modo da fissare la farina.
In un alra padella ho messo un filo d’olio con un battuto di prezzemolo e aglio, ho aggiunto i carciofi surgelati, ho salato e portato a mezza cottura.
Ho aggiunto poi i bocconcini di carne ai carciofi, e infine un paio di peperoncini tritati.

SPEZZATINO DI TACCHINO E CARCIOFI

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