FOCACCINE VELOCI E SENZA FORNO!

La ricetta mi ha subito attirata, ultimamente tutte quelle ricette facili, veloci, e con pochi ingredienti mi attirano…e devo dire che il sito di Angelina ne è una fonte 😀
Hanno anche il vantaggio di somigliare, esteticamente, alle tigelle, ma son molto più leggere!

INGREDIENTI:
80 gr. di formaggio spalmabile (tipo philadelfia)
200gr di farina autolievitante
80ml di acqua
20gr olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Impastate tutti gli ingredienti, formate una palla e lasciate riposare 10 minuti.
Scaldate una padella antiaderente o, se l’avete una piastra (tipo quelle per la piadina).
Prendete il vostro impasto, staccate delle palline e schiacciatele. Mettetele a cuocere sulla piastra calda girandole quando son cotte da un lato. Nel caso taglaindo a metà la vostra focaccina per farcirla vi accorgiate che non è perfettamente cotta, potete rimetterla sulla piastra e tostarne l’interno leggermente.

FOCACCINE VELOCI E SENZA FORNO!

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